[日本ワイン]アパチャーファーム アンド ワイナリー Under the sun Stone 2023 オレンジ 750ml

気難しい事を考えずにすいすいと何杯も飲み進むワイン

このUnder the sunは、家でキッチンに立ちワインを飲みながら料理を作る時、このワインが料理への想像力を高めてくれ料理を作る事を楽しくしてくれる。また、家で映画を観ながら何気なく開けたら、いつの間にか１本開いてしまっている様な普段のHappyな生活の中に有って欲しいと思い造ったワインになっております。 このワイン達は、個々の特徴を失う事無く、バランスを大切にしてとても滋味深く浸しみ易いワインになっております。 是非、このワイン達で素敵な時間を過して頂けたら幸いです。

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買い葡萄の白ブドウをそのまま全房で発酵終盤まで醸したオレンジワインです。

オレンジワインの香りや味わい尖った特徴を新樽熟成する事により、それらの要素を丸くし、絶妙なバランスとなっております。

ナチュラルだから古樽、オレンジだから古樽という概念を一回外して考えて、新樽の使い方とは？と深く考えた結果のワインになっております。

【アパチャーファーム アンド ワイナリー】

Apertureは英語で「カメラの絞り」という意味を持ち、「農園のワインづくり＆野菜づくりにフォーカス」したいとの思いが込められています。
2011年にぶどうの栽培をはじめ、有機農業の経験を生かした自然なワインづくりが特徴のワイナリーです。

■タイプ：オレンジワイン
■生産地：日本/長野
■生産者：アパチャーファーム アンド ワイナリー
■品種：非公開
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:10％
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

(造り手さんのコメントより）