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どっしり系

料理と一緒に

なかなか出会えない

秋に飲みたい

辛口

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2025年
生産地 日本/長野県＞東御市
生産者 アパチャーファーム アンド ワイナリー
品種 ー
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 12.00％
キャップ スクリュー
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

アパチャーファーム アンド ワイナリー

[日本ワイン]アパチャーファーム アンド ワイナリー ソイル 2025 赤 750ml

¥6,490 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

重厚な果実味と長い余韻を
じっくり楽しむ赤ワイン

「ポリクローム」は"多色な"を意味し、
品種の混醸やブレンド、多彩な醸造で
表現するシリーズです。腐葉土や
ブラックベリーを思わせる香りと、
果実由来のやさしい甘み、ほどよい酸、
長く続く余韻が楽しめます。一部買い
ぶどうを使用し、野生酵母で醸造。
おすすめの飲み方は少し大きめのグラス
でゆっくり味わうこと。秋冬の食卓や、
肉料理と楽しむ時間におすすめです。

【アパチャーファーム アンド ワイナリー-Aperture Farm and Winery】

2022年に田辺良さんが長野県東御市で
設立したワイナリー。仕事と暮らしを
両立できる職住一体の環境でワインを
造っています。ぶどうが健やかに育つ
環境づくりを大切にし、野生酵母で醸造。
ラベルには田辺さん自身がiPhoneで撮影
した写真を使用し、ワインの印象を自然
な形で表現しています。

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2025年
生産地 日本/長野県＞東御市
生産者 アパチャーファーム アンド ワイナリー
品種 ー
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 12.00％
キャップ スクリュー
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管