[ポートワインスタイル]ロックフォード P.S. マリオン トゥニー NV 750ml

やや甘口のトゥニーポートスタイル。

手摘みで収穫したブドウを破砕し、開放式発酵槽で醗酵。

ベースワインのアルコール度数が5～6%で、アルコールの98%のグレープスピリッツ（全体の1/7～1/8の量）を加え酒精強化し、バスケットプレスで圧搾。

8～20年間樽熟成したものをブレンドし、澱引き後、瓶詰。

チェリー、レーズン、イチジクの風味にリコリスや土のヒント。

フルーティーなオーストラリアスタイル。やや甘口。トゥニーポートスタイル。 

熟成による魅力を存分に味わうことができる希少なTawny です。(トゥニーポート、樽で長期間寝かせてから出荷させるため黄褐色となります)。

元々ポートワインは歴史的に見てもバロッサ・ヴァレーで生産されてきており、その造りは本場ドウロの伝統的なものと全く同じですが、EUとの取り決めにより現在は「ポート」と名乗ることはできないので、トゥニーポートスタイルとなっています。

【ロックフォールド】

南オーストラリアのみならず、オーストラリア全体のアイコン的な存在でもあるRockford / ロックフォードは、オーナー醸造家であるRobert O'Callaghan / ロバート・オカラハンによって設立されました。

バロッサヴァレーのテロワールを忠実に表現したラインナップはリーズナブルな価格のものからトップキュベまで、オーストラリア国内ではセラードアか特定のワインショップ（シドニー2店、メルボルン、ブリスベン、パース各１店）やレストランでしか目にすることはありません。

それ以外の入手方法は、ワイナリーを訪問しニュースレターを郵送してもらう手続きをすることですが、それでもBasket Press ShirazとBlack Shirazの入手は長期の顧客のみが購入する権利を有するため、入手は困難を極めます。

そのためワインオークションではコレクター用レアアイテムとしてしばしば登場します。Basket Press ShirazはHenschke-Hill of Grace、Penforlds-Grangeと並び称されるオーストラリアシリーズの最高峰です。

■タイプ：甘口酒精強化ワイン
■生産地：フランス/ラングドッグ
■生産者：ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
■品　種：グルナッシュ、シラーズ、セミヨン、リースリング 
■容　量：750ml

（インポーターさん資料参考）