［フランスワイン］ジャン・フォワイヤール ボジョレー・アリザリーヌ 2020 赤 750ml

旨味爆弾

ザクロやフランボワーズなどの明るい赤い果実や森の爽やかな香り。

ワインはジューシーかつスパイシーで、ピュアでふくよかな果実味に強かな酸と心地よい苦みのある滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日は8月27日と例年よりも2週間早い。 収量は48 hL/ha。 2020年は低温発酵で仕上げています。

畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。 ワイン名は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、ワインの色が似ていることから命名されました。 SO2瓶詰め時に20 mg/L添加。

ノンフィルターです。