[フランスワイン] ベル ヴュー ミュスカデ グラニット クロ デ ペリエール 2020 白 750ml

色合いは透明感のある淡いレモン色。黄リンゴ、アカシア、西洋菩提樹、潮の香り。

ワインはピュアかつ優しいエキスにクリスタル感があり、昆布ダシのような旨味、塩気のあるミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日は9月3日とブドウが早熟でした。

収量は40 hL/haと例年並み。Perriè resは区画名でミュスカデの中のトップクリュのひとつClisson地区内の小高い丘に2haあり、ちょうど谷を挟んでBouquinardieresの畑の真向かいにある。

旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース。

SO2は発酵終了時に合計20 mg/L添加。軽くフィルター有。マロラクティック発酵100%。

[ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー Domaine de Belle Vue]

1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通 い、卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽 培学を学ぶ。
1995年から2005年までヴァレにあるワ イン農協で責任者として働く。2005年12月から自ら のドメーヌを立ち上げる

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2020
■生産地：フランス/ロワール
■生産者：ベル ヴュー
■品　種：ミュスカデ
■醸造：-
■容量:750ml
■アルコール度数:12.5％
■キャップ:
■マリアージュ:菜の花のオーブン焼き、ホタテのカルパッチョ、カサゴのポワレ
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃：2024年～2034年　供出温度:9℃

[インポーターさん資料より]