[フランスワイン] プリュ－レ・ロック FW ヴァン ド フランス ピノ・ノワール 2023 赤 750ml

果実の厚みと軽やかさが共存する
特別な年だけのロック

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ヴォーヌ・ロマネの区画から生まれた
特別な2023年。通常は村名格付けの
畑ながら、収量と品質の良さから
あえてヴァン・ド・フランスとして
リリースされた一本です。

小粒イチゴのジャムやオレンジの皮、
やわらかなスパイスの香り。全房発酵
由来の立体感と、よく溶け込んだ
タンニンが重なり、果実の豊かさが
軽やかに続きます。おすすめの飲み方は
少し大きめのグラスでゆっくり。春や秋の
食卓、ワイン好きが集まる夜や特別な
1本を開けたい日におすすめです。

[ブリューレ・ロック-Domaine Prieure-Roch]

1988年にアンリ・フレデリック・ロックが
設立したドメーヌ。古文書を研究し、
中世の修道士が行っていた栽培と醸造を
現代に再解釈しながら受け継いでいます。

自然と人の関わりによってワインを造る
という考えを大切にし、ラベルにもその
思想が込められています。畑では除草剤や
化学肥料を使わず、必要最小限の有機肥料と
手作業を中心に管理。収穫後は全房発酵、
野生酵母、ノンフィルターを基本とし、
土地とブドウそのものの個性を丁寧に
引き出す造りを続けています。現在は
ヤニック・シャンがその思想を継承し、
ドメーヌを支えています。