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[フランスワイン] ナナ・ヴァン ブディ ブディ ! 2022 ロゼ 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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ナナ・ヴァンの当主ナタリーの自信作♪
色合いは透明感のサーモンピンク。アセロラ、サクランボ、ジンジャー、カシューナッツの香り。
ワインはフレッシュでみずみずしく、アセロラジュースようなほのかに酸味のある優しいエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンが溶け込む!
収穫日はサンソーが9月6日、ピノドニスが9月19日。
収量はサンソーが50hL/haと豊作、ピノドニスが2年連続霜の被害により25hL/ha!と減収!
セニエで仕込んだブリゾーのピノドニスに直接プレスしたナナのサンソーをアッサンブラージュしたロゼ!
北のピノドニスと南のサンソーとの相性が良いと睨んで仕込んだナタリーの自信作!
ワイン名は英語のバディ・バディ(親しい間柄)から取った!
SO2は瓶詰め前に20 mg/L。軽くフィルター有。
■タイプ:ロゼ
■ヴィンテージ(年号):2022
■生産地:フランス/ラングドッグ
■生産者:ナナ・ヴァン
■品 種:ピノドニス40%、サンソー60%
■栽培方法:
■容量:750ml
■アルコール度数:12%
■キャップ:-
■おすすめ料理:生ハム・ソーセージ、ムールマリニエール、ポンレヴェックチーズ
■保存方法:冷暗所に保管
[インポーターさん資料より]
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