[フランスワイン] ドメーヌ フォン シプレ ル シラー ド ラ ピネード 2023 赤 750ml

松林の涼やかさが
果実の奥行きを整える赤

父と歩んできた畑仕事から生まれる、
静かで芯のある佇まい。
カシスやミュールの凝縮した香りに、
潮を思わせるミネラルが重なり、
落ち着いた大人の余裕を感じる味わい。
SO₂無添加・無濾過で、
煮込み料理やゆったりした夜におすすめ。

 [ドメーヌ フォン シプレ-Domaine Fond Cyprès]

ドメーヌ・フォン・シプレは、
レティシアが父と共に
立ち上げた家族経営の蔵。

北向き斜面の畑は
風通しがよく、
松林の木陰が
ブドウを直射日光から守る。

すべて手摘みで選果し、
区画ごとの個性を
丁寧に見極めて醸造。
SO₂無添加・無濾過で、
完熟果実のエレガンスを
まっすぐに表現している。