[フランスワイン] ドメーヌ フォン シプレ ル グルナッシュ デュ ボワ サン ジョーム 赤 750ml

凝縮感と軽やかさ
ちょうどいい赤

ミュールやダークチェリー、
プラムに血肉を思わせる香り。
凝縮した果実味はジューシーで、
キュートな酸が
じわりとやさしく広がります。
塩気のあるミネラルと
繊細なタンニンが溶け合い、
見事なバランスに。

 [ドメーヌ フォン シプレ-Domaine Fond Cyprès]

当主レティシア・ウルリアックは、
2004年に父とともに
フォン・シプレを立ち上げました。
2010年、フレデリック・コサールの
助言で造りを一から見直し、
ドメーヌとして再出発。
北斜面で風通しの良い畑を活かし、
完熟ブドウから
区画ごとの個性を表現。
SO₂無添加、ノンフィルターで
透明感ある味わいを追求しています。