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岩ちゃん
ワ シュッド
[フランスワイン]ワ シュッド ガンガン メルロー マルベック 2022 赤 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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岩田幸樹の究極のデイリーワイン!!
スーリエ仕込みのフレッシュ感の残る ステンレスタンク熟成のメルローと、 奥深い味わいの樽熟成のマルベックを 岩田が何度も試作を重ねてブレンド比率を決定。
パテやサラミ、生ハム(豚)はもちろん、 焼肉(牛)、焼き鳥(鶏)、ジンギスカン(羊)、 などなど、ジャンルを問わずお肉料理全般と楽しめるような、 気軽で親しみやすいボルドーブレンドのワインに仕上がっています。
■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022年
■生産地:フランス/ラングドッグ
■生産者:ワ シュッド(岩田幸樹)
■品種:メルロー75%,マルベック25%
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:13%
■キャップ:
■おすすめ料理:パテやサラミ、生ハム(豚)はもちろん、 焼肉(牛)、焼き鳥(鶏)、ジンギスカン(羊)
■保存方法:冷暗所に保管
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開けてから必ず3日以上は我慢です。抜群のおいしさ。
開けてすぐの香りはいまいちでしたが、変わる変わる。
こういうのを”ひらく”っていうのかしら。味わい深く楽しめます。出張前に開けて、蓋緩くして、何泊かしてから、帰って飲む、ってのが楽しいかも。

