[フランスワイン]レドゥーテールシレーヌルージュ 2023 赤 750ml

Name: [フランスワイン]レ ドゥー テール シレーヌ ルージュ 2023 赤 750ml
Brand: レ ドゥー テール
SKU: 379516
Price: 4400.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥4,400 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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色合いは紫がかった深いガーネット色。ドライプルーン、ミュールのジャム、なめし革、インクの香り。

フルボディ。

ワインはふくよかかつ滑らかでコクのある凝縮した果実味が染み入るように優しく、塩気のあるミネラルと若いタンニンとのバランスが絶妙！

収穫日は9月20日とブドウはやや晩熟だった！収量は当初日照りによる減収を予想していたが、最後の雨を待ったおかげで42hL/haと満足の行く結果に終わらせることができた！

2023年はワインのバランスが完璧なドゥーテールの自信作！

ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2無添加、ノンフィルター！

[ドメーヌ・レ・ドゥー・テール -Domaine Les Deux Terres]

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。

タイプ	赤ワイン
ヴィンテージ(年号)	2023年
生産地	フランス/アルデッシュ
生産者	レドゥーテール
品種	メルロー
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	14.5％
キャップ	コルク
おすすめ料理	ウサギのラバーバルサミコソース、鹿肉のグランヴヌールソース
保存方法	冷暗所に保管