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ドメーヌ ラ ボエム
[フランスワイン]ドメーヌ ラ ボエム ラヴ ソング 2022 ロゼ 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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ラベルも味わいもキュートでアーティスティック
色合いは少し濁りのある淡いルビー。
アセロラ、カーネーション、ボンボン、蝋の香り。ワインは爽やかかつ泡立ちは繊細でイチゴのようなまったりとしたキュートなエキスが心地よく、滋味深い鉱物的なミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む!
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[ドメーヌ ラ ボエム -Domaine La Boheme]
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
■タイプ:ロゼワイン
■ヴィンテージ(年号):2022
■生産地:フランス/オーヴェルニュ
■生産者:ドメーヌ ラ ボエム
■品 種:ムールヴェードル、サンソー40%、ガメイ(オーヴェルニュ)30%、ピノノワール30%
■栽培:-
■醸造:-
■容量:750ml
■アルコール度数:11.5%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:アペリティフ、生ハム・ソーセージ
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度:
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