[フランスワイン]ラ ピエール ルべ ウルー レ フェレ 2023 赤 750ml

圧倒的な存在感を放つ

サンテミリオンの逸品

直訳：『ひび割れた人は幸せだ』。フェレとは変わり者と言ったニュアンス。ミカエルは自分の考えを持ち、周りの影響を受けずに行動する『フェレ』が好きだといます。
ガイヤックの品種ブロコルは3日間のマセラシオンを行いスパイシーで力強いデュラスは直接プレス。土着酵母でガラス樹脂タンクを使用し品種別に発酵。醗酵期間は10日未満。熟成はガラス樹脂タンクで2ヶ月。24年5月末にボトリング。SO2添加なし。
喉の渇きを潤してくれる『ヴァン・ド・ソワフ』。軽快で優しい味わい。フルーティで余韻も長いです。軽く冷やしてもGood!!

[ラ・ピエール・ルべ-La Pierre Levee]

2021年、37歳でガイヤック近郊にドメーヌ「ラ・ピエール・ルべ」を設立したミカエル・ギャール。環境教育や音楽活動を経てワイン造りの道へ進み、自然と共生する暮らしを大切にしています。畑はオーガニック栽培を実践し、2023年ヴィンテージからBureau Veritasの認証を取得。SO2無添加醸造にも取り組み、さらなる高い基準であるNature & Progrès認証を目指しています。自然への深い敬意と豊かな感性が息づく、今後注目の若き生産者です。