[フランスワイン]マーク・ハイスマ ジュヴレ シャンベルタン アン パリュ 2022 赤 750ml

芳香あふれるフィネスの赤

ジュヴレ・シャンベルタン一級畑
レ・コルボーの下、
マジ・シャンベルタンに向かう区画。
ピノ・ノワール100％で、
ラズベリーやスパイスの香りが重なり
高い芳香性とフィネスを感じられるフルボディ。
天然酵母で自然発酵後、樽で12カ月熟成し、
優雅でバランスの良い味わいに仕上げています。

[マーク・ハイスマ-Mark Haisma]

マーク・ハイスマ氏はオーストラリアで醸造経験を積み
2009年、念願のブルゴーニュでワイン造りを始めました。
2016年にはジリ・レ・シトー村にワイナリーを設立。
信頼できる栽培農家と共にブドウと向き合い、
優美で香り高いワインを少量生産しています。

「ワインは畑が生み出すもので、人ではない」と語るハイスマ氏。
人為的な介入を抑え、ブドウの自然な美しさを
最大限に引き出すことを大切にしています。
その姿勢が、世界中の評論家やジャーナリストからの
注目を集める理由です。