[フランスワイン]マイ＆ケンジ・ホジソン モン ジュヌ ヴィーニュ 2023 白 750ml

旨みがじんわり広がる
軽やかで凛とした白ワイン

グレープフルーツや梨の
コンポートを思わせる果実に、
白い花や鉱石のような香り。
口に含むと透明感のある果実の
エキスとだしのような旨みが
広がり、伸びのある酸が全体を
すっきりと引き締めます。

「Mont」は畑がある集落名、
「Jeunes Vignes」は若木由来を
意味する名前。2023年は本来の
キュヴェ基準に届かなかった
若木区画のみを独立して仕込み、
その年ならではの個性を表現。
SO₂無添加、ノンフィルターで
仕上げています。

おすすめの飲み方は少し低めの
温度から。春から夏の食卓や、
気軽な集まり、ゆっくり料理と
向き合いたい日におすすめです。

【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】

マイとケンジ・ホジソンは、
2010年にロワールでドメーヌを
立ち上げた夫婦の造り手です。
ワインを学び続けた経験を土台に、
現在は4haの畑を二人で管理し、
土地ごとの個性を丁寧に引き出す
栽培と醸造を続けています。

彼らが大切にするのは、
「テロワール、品種、ミレジム、
人」を自然に表現すること。
醸造技術による演出をできるだけ
抑え、健全で完熟したブドウの
力をそのまま映すことを目指します。

シュナンブランをはじめとした
畑では厳格な選果を行い、
SO₂無添加でも安定した品質を
実現するため細かな管理を継続。
ブドウ本来の個性に向き合う
誠実なワイン造りを続けています。