飲みやすい
ボルドー
フルーティ
プドリュス
[フランスワイン]プドリュス プティ セリ 2022 赤 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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新入荷。希少なボルドーのサンスフル(酸化防止剤無添加)ワイン。
フレッシュなレッドカラントを思わせる。
旨味に溢れていてタイムや柑橘系のアロマも加わり爽やかさがある。
飲みやすくフルーティ、ややボディも感じられ酸味もしっかりしている。
[プドリュス-Pudris]
2022年にティエリーとヴィルジニーは10年以上休眠状態のプドリュスでワイン造りをするためにシャンパーニュから離れボルドーの自然の中で新たな挑戦に乗り出しました。
ちなみにティエリーさんの父は、伝説のシャルル・エドシックのシェフドカーヴのダニエル・ティエリー氏です。
■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022年
■生産地:フランス/ボルドー
■生産者:プドリュス
■品 種:樹齢35年~40年カベルネ・フラン 100%
■栽培:ビオディナミ Demeter
■醸造:卵型プラスティック・タンクにて醗酵。野生酵母。セミ・マセラシオン・カルボニック。卵型プラスティック・タンクにて8か月熟成。SO2は瓶詰時に使用。69mg/L
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度:
(インポーターさん資料参考)
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