[フランスワイン]フレデリック コサール ブルゴーニュ ブドー クヴェヴリ 2023 赤 750ml

艶やかにほどける果実、
旨味が静かに広がる
教会の名を冠した赤

透明感のあるルビー色。
フランボワーズやグロゼイユ、
バラ、鰹節を思わせる香り。

ライトボディで艶やか。
しっとり滑らかな果実味に、
だしのような旨味が重なり、
線の細いキュートな酸と
滋味深いミネラルが調和。
繊細なタンニンが
全体をやさしく引き締めます。

発酵・熟成には特注の
ジョージア産クヴェヴリを使用。
SO₂無添加、ノンフィルターで、
素材のピュアさを
まっすぐ表現した一本です。

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

フレデリック・コサールは、
自然の摂理に寄り添いながら“Vin Vivant”、
活きたワインを生み出す造り手。

ブルゴーニュを拠点に、
ブドウの生命力を信じ、
ミネラルと透明感を最大限に引き出す醸造を実践。