[フランスワイン]フレデリック コサール ブルゴーニュ ビゴット 2020 白 750ml

フレッドが作り出す美しくもあり、たくましい黄金のワイン。

色合いは透明感のあるレモンイエロー。黄リンゴ、クエッチ、スイカズラの香り。

ワインはヴィヴィッドかつフルーティーで、白い果実のピュアなエキスに伸びのあるシャープな酸、塩気のあるタイトなミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日は2021年9月23日。収量は25hL/ha。

この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用している。

ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。

ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。

ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用しています。

[フレデリック・コサール-SARL Frédéric COSSARD]

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。2019年、オレリアン・ヴェルデとパートナーシップを組み現在に至る。

■タイプ：白ワイン
■生産地：フランス/ブルゴーニュ
■生産者：フレデリック コサール
■品　種：シャルドネ
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:11.8%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:生ガキとホタテのタルタル、鱈のムニエル
■保存方法:冷暗所に保管