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透明感

旨味

チョーキー

ミネラル

（インポーターさん資料より）

フレデリック・コサール

[フランスワイン]フレデリックコサールピュリニー･モンラッシェ 2023 白 750ml

Name: [フランスワイン]フレデリック コサール ピュリニー･モンラッシェ 2023 白 750ml
Brand: フレデリック・コサール
SKU: 380514
Price: 22550.0 JPY
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

透明感のある淡いレモン色。
黄リンゴや洋ナシ、
フュメや鉱石を思わせる香りが
静かに立ち上がります。

ダシのようにやさしく広がる
ピュアなエキスに、ほのかな塩気を帯びた
上品な旨味と酸。

チョーキーなミネラルが全体をすっとまとめ、
落ち着きと奥行きのある余韻を残します。

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

フレデリック・コサールは、
ブルゴーニュで長く
クルティエとして経験を積んだ後、
自身のワイン造りへと進みました。

「活きたワイン」を信条に、
SO₂無添加、ノンフィルター。
卵型セメントタンクを使い、
ブドウのピュアさと土地の表情を
静かに引き出しています。

派手な主張はせず、
でも味わいはとても誠実。
自然をリスペクトする姿勢が、
そのままグラスに映し出されたような
サン・ロマンです。