[フランスワイン]フレデリック コサール フルーリ 2021　赤 750ml

「深くやさしい、果実の余韻。」

南向きの畑で育った、樹齢
80年を超える古木のぶどう。

日差しをたっぷり浴びた果
実は、味わいに力強さと奥
行きをもたらします。収量
は日照りの影響で30hL/ha、
その分だけ凝縮感が際立ち
ます。

色合いは透明感ある深いガ
ーネット。香りにはダーク
チェリーやミュール、イン
クのような複雑なニュアン
スが広がります。

口当たりはなめらかで、果
実のコクが染み入るように
広がり、しっかりとした酸
と繊細なタンニンが余韻を
美しく引き締めます。

発酵には卵型セメントタン
クを使用し、果実本来の味
わいを丁寧に引き出しまし
た。

田舎風パテや牛ハラミステ
ーキなど、旨味のある肉料
理と相性抜群です。

飲み頃温度は13〜18℃。心
をほどくような一杯を、ゆっくりとお楽しみください。

[フレデリック・コサール-SARL Frédéric COSSARD]

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から

10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、

1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年に

ネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。

2019年、オレリアン・ヴェルデとパートナーシップを組み現在に至る。