[フランスワイン]フレデリック コサール スーパー ピンク

果実をかじったような軽やかさ
飲み進めたくなるロゼ

白に近い淡いピンク色に、
みかんやアプリコット、白桃の
コンポートを思わせる香り。
口当たりは軽やかで、白桃ジュースの
ような果実感にフレッシュな酸、
ほんのり感じるほろ苦さと
やさしい旨みが広がります。
100年超の古樹のブドウを使い、
SO2無添加・ノンフィルターで仕上げた
「Super Pink」は、気軽に楽しめる
超フレッシュなヴァン・ド・ソワフ
（喉ごしよく飲めるワイン）がコンセプト。
おすすめの飲み方はよく冷やして。
春から夏の食卓や昼飲み、友人と
気軽に楽しむ時間にもおすすめです。。

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

フレデリック・コサールは、
ワインの仲買人として約10年間
ブルゴーニュ各地の造り手と向き合い、
経験を積んだ後に1996年、
ドメーヌ・ド・シャソルネイを設立。
掲げるテーマは「Vin Vivant
（活きたワイン）」です。
土地の個性とブドウ本来の力を
できる限りそのまま表現するため、
畑ではホメオパシーなども取り入れ、
健全な樹の育成を追求。
醸造では粒単位の選果、
SO2無添加やノンフィルターなど、
介入を抑えながら丁寧に仕上げる
姿勢を一貫して続けています。