[フランスワイン]フレデリック コサール フィールグッド クヴェリ 2022 白 750ml

クリスタルのように澄む、
心ほどける“Feel Good”

淡いレモン色の輝き。
黄リンゴや火打石、潮の香りが重なり、
ピュアで透明感あふれる香り立ち。

口に含むと、繊細な旨味と酸、
滋味深いミネラルが静かに広がり、
余韻にかけてやさしく続く美しいバランス。

ジュラ南部サン・タニエス村の
サヴァニャンをジョージア製アンフォラで発酵熟成。
“Savagnin”と“Ça va bien＝Feel Good”を掛けた、
遊び心と哲学が同居する一本です。

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

フレデリック・コサールは、
自然の摂理に寄り添いながら“Vin Vivant”、
活きたワインを生み出す造り手。

ブルゴーニュを拠点に、
ブドウの生命力を信じ、
ミネラルと透明感を最大限に引き出す醸造を実践。

この“Feel Good”は盟友ガヌヴァとのコラボから誕生。
特注のアンフォラで発酵させ、
土地のエネルギーと自由な発想を詰め込んだ、
その名の通り“心地よく感じる”自然の白です。