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ピエール･オリヴィエ･ボノーム

[フランスワイン]ピエール･オリヴィエ･ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2022 白 750ml

¥3,300 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

ピエールの定番ワインが今年も入荷。家にマストで置いておきたい代表ワイン。

色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。梨、リンゴ、ニワトコの花、クルミの香り。

ワインはふくよかかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるまったりと凝縮した滑らかなエキスが横に広がります。

収穫日は9月15日。収量は40hL/haと比較的豊作。

買いブドウはシュナンがビオブドウ栽培者ローレンス・ディノショー、ムニュピノがブリュノ・レディス、そしてソーヴィニヨンブランがボノームの自社畑から。

残糖は1.8g/L。SO2は瓶詰め前に20㎎/L添加。軽くフィルター有り。

 

■タイプ:白
■生産地:フランス/ロワール
■生産者:ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
■品　種:シュナンブラン60%、ムニュピノ30%、ソーヴィニョンブラン10%
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]