[フランスワイン]ドメーヌ モス カベルネ フラン 2023 赤 750ml

凝縮感と酸がしっかり
クラシックに楽しむ赤

透明感のあるガーネット色。
グリオットやドライローズ、
黒オリーブや生肉の香りが広がります。
果実味は凝縮しつつジューシーで、
しっかりした酸と鉱物的なミネラル、
ほんのりビターなタンニンが余韻を整えます。
猛暑により酸が残り粒が小さく凝縮した年、
抽出を抑えてバランスよく仕上げた一本。
長熟を前提にしたクラシックなスタイルです。
おすすめの飲み方は少し温度を上げて。秋冬の食卓や
しっかりした料理とゆっくり楽しめます。

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【ドメーヌ モス_Domaine Mosse】

ロワール南西アンジェ近郊に拠点を置く
ドメーヌ・モスは1999年に設立
ルネとアニエスが二人で立ち上げた蔵
現在は息子たちと共に畑と醸造を担う
畑は16ha、すべて蔵の周囲1km圏内
海洋性気候と北風が健全なブドウを育てる
農薬に頼らずビオディナミを実践
土壌を深く耕し微生物を育てることを重視
醸造は極めてシンプルで人為を抑える
健全なブドウこそが品質を決めるという信念

■タイプ：赤
■生産地：フランス/ロワール
■生産者：ノエラ モランタン
■品　種：コー
■容　量：750ml

（インポーターさん資料参考）