[フランスワイン]ドメーヌモスアレナ 2022 白 750ml

Name: [フランスワイン]ドメーヌ モス アレナ 2022 白 750ml
Brand: ドメーヌ モス
SKU: 378111
Price: 8530.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥8,530 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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色合いは若干濁りのあるレモン色。黄リンゴ、梨、ニワトコの花、青いアーモンドの香り。

ワインはフレッシュかつみずみずしいエキスがフルーティーでフィネスがあり、じわっと染み入る強かな酸と筋肉質なミネラルがタイトな骨格を形成する！

収穫日は9月15日とブドウが早熟だった！収量は40hL/haと豊作だった！

キュヴェ名「アレナ」はラテン語で砂の意味がある。サヴニエールの土壌が海から運ばれた風成土であることからこの名前を付けたとのこと！

残糖は0.9g/L。SO2は発酵中に15mg/L添加。ノンフィルター！

■タイプ:白
■生産地:フランス/ロワール
■生産者:ドメーヌモス
■品種:シュナン・ブラン
■容量:750ml
■アルコール度数:12.0%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:焼きシェーヴルのサラダ、鯛のアクアパッツァ
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]