辛口
ミネラル
シャープな酸
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2023年 |
| 生産地 | フランス/ロワール>ミュスカデ>ジェティニエ |
| 生産者 | ドメーヌ・ブレトドー |
| 品種 | ミュスカデ |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.00% |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | つぶ貝の白ワイン蒸し、マトウダイのポワレ |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
ドメーヌ・ブレトドー
[フランスワイン]ドメーヌ・ブレトドー ミュスカデ ガイア 2023 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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大地の力を宿した、
ミネラル豊かな辛口白ワイン
青みがかったレモン色に、ライムや白い花、
鉱石、潮のような香りが広がります。
口に含むと、ピュアでクリアな果実味に
塩気を帯びた旨味がしっかりと乗り、
重心の低い酸とミネラルが全体を引き締めます。
ヴィエーユ・ヴィーニュ(古樹)のブドウを
100%卵形のセメントタンクで仕込み、
ノンフィルターで瓶詰め。SO2は最小限に抑えた、
ブレトドーのトップキュヴェです。
ワイン名「ガイア」はギリシャ神話の大地の母に由来し、
土地の力をそのままワインに映し出すという
造り手の思想を体現しています。
冷やしすぎず、12〜14℃前後でお楽しみください。
魚介のグリルや塩味の効いた料理との相性が抜群。
夏の食卓や、少し特別な日の一本にもおすすめです。
[ドメーヌ・ブレトドー Domaine BRETAUDEAU]
(旧ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー)
1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通い、
卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
1995年から2005年までヴァレにあるワイン農協で
責任者として働く。2005年12月から自らのドメーヌを立ち上げる。
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2023年 |
| 生産地 | フランス/ロワール>ミュスカデ>ジェティニエ |
| 生産者 | ドメーヌ・ブレトドー |
| 品種 | ミュスカデ |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.00% |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | つぶ貝の白ワイン蒸し、マトウダイのポワレ |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
![[フランスワイン]ドメーヌ・ブレトドー ミュスカデ ガイア 2023 白 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/381907-1_3329d47e-1dde-4be2-9dcc-5a0ccfa46d8b.png?v=1783035305&width=1445)


