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ほんまもんフェスタ

南ローヌ

ビオロジック

ブレンド

食事向き

（インポーターさん資料より）

デュパストル

[フランスワイン]デュパストルサンスタンピーユブラン 2024 白 750ml

Name: [フランスワイン]デュ パストル サンスタンピーユ ブラン 2024 白 750ml
Brand: デュ パストル
SKU: 381272
Price: 4400.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥4,400 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

白い花の香りにパイナップルの芯
ほのかにスパイスを感じる香り立ち
口に含むと旨味と酸が広がり
塩味が全体を引き締めます

グルナッシュ・ブランと
ユニ・ブランのブレンドで
厚みと軽やかさを両立した味わい

ダイレクトプレス後に発酵
マロラクティック発酵も行い
ステンレスタンクで熟成

「L’Instantpille」はその瞬間を
楽しむというニュアンスの名前
気軽に開けて楽しめる一本です

おすすめの飲み方はしっかり冷やして
春夏の食事や幅広い料理と一緒に

[デュパストル]

ドメーヌ・デュ・パストルは
南ローヌのヴァントゥーに位置し
ローラン・ロジエールが手がけます

元プロライダーという異色の経歴で
2005年に家業の農業へ参加
2008年から本格的に栽培を開始し
ビオロジックを一貫しています

家族で果物やオリーブも育てる
ポリカルチャーを実践しながら
畑ごとの個性を尊重した栽培を行います

「葡萄に耳を傾ける」という姿勢で
区画ごとに丁寧に向き合い
人的介入を抑えた自然な造りを追求

2015年から醸造を開始し
亜硫酸無添加にも取り組むなど
土地の個性を素直に表現しています