[フランスワイン]ジル エ カトリーヌ ヴェルジェ キュヴェ レカー lot0915 オキシダティフ 白 750ml

圧倒的な存在感。市場からもうすぐ姿が消える最高作品

ワインの造り方というか醸造が独特で、lot0915とあるのは、
2009年に収穫をしたブドウを醸造して、2015年に瓶詰という意味。
醸造にここまで時間をかける生産者は、あまり聞いたことがありません。
。

満月、新月のタイミングを見て、30分程度のタンクの蓋を開放することによって酸化を促したオキシダティフ。

バトナージュなし、コラージュなし、フィルターなし。

心地よい酸化のニュアンスがヴェルジュの世界観をさらに大きく広げています。

なによりも驚きなのが、抜栓しても１年は、冷蔵庫にさえいれておけば、ほぼ味も変わらずへこたれないとのこと。

味わい深く、まさに身体に染み入る様な味に正直驚きです！

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ジル エ カトリーヌ ヴェルジェは、ジルとカトリーヌの夫婦で造る自然派の蔵元。

フランスのナチュラルワインを造る生産者の中でも、ブドウの栽培から瓶詰まで一切SO2を添加しないグループ（オリヴィエ・クザンやジャン・マルクドレイヤーといった名だたる人たちががメンバー）のリーダー的存在です。


（インポーターさん資料より）

■タイプ:赤
■生産地:フランス/ボルドー
■生産者:シャトー ラプラニョット
■品　種:75％メルロー、25％カベルネ・フラン
■容量：750ml