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辛口

フルーティ

スイスイ系

特別な一本

料理と一緒に

おすすめのペアリング

  • 前菜（温菜）
  • 肉（豚）
  • 肉（鶏）
タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2023年
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産者 シャンドン・ド・ブリアイユ
品種 ピノ・ノワール 100%
容量 750ml
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

シャンドン・ド・ブリアイユ

[フランスワイン]シャンドン・ド・ブリアイユ コルトン ブレッサンド グラン クリュ 2023 赤 750ml

¥82,500 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

華やかさとしなやかさを備えた
若いうちから楽しめる特級ピノ・ノワール

赤い果実を思わせる香りと、なめらかな口当たり。
エレガントさが際立つ、繊細なスタイルの赤ワインです。

東向きの浅い石灰質土壌で育つブドウは、
日当たりのよい斜面下部に位置し、早く熟すのが特徴。
平均樹齢40年、収量を抑えて育てた
ピノ・ノワールを100％使用しています。

収穫後は全房のまま、SO2を加えずに発酵。
その後、228Lの樽で澱とともに15〜18ヶ月熟成。
こうした造りが、フレッシュさと
なめらかな質感につながっています。

おすすめの飲み方は、少し温度を下げてから
ゆっくりと香りや味わいの変化を楽しむこと。
若いうちから楽しめるので、
秋冬の食卓や、特別な日の一本にもおすすめです。

 

[シャンドン・ド・ブリアイユ-Domaine Chandon de Briailles]

1834年から続く家族経営のドメーヌ、
シャンドン・ド・ブリアイユ。
現在はフランソワとクロード・ド・ニコレの
兄妹が中心となって運営しています。

2005年にビオディナミ農法へ転換し、
2011年にはデメテール認証を取得。
化学的な農薬や除草剤に頼らず、
土壌の状態やブドウ畑の自然な循環を
大切にした栽培を続けています。

サヴィニー・レ・ボーヌを拠点に、
ペルナン・ヴェルジュレスや
アロース・コルトンなどの畑を所有。
それぞれの土地の個性を尊重し、
ブドウの持ち味を生かしたワイン造りに
取り組んでいる生産者です。

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2023年
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産者 シャンドン・ド・ブリアイユ
品種 ピノ・ノワール 100%
容量 750ml
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）