[フランスワイン]シャソルネイ ポマール 2023 赤 750ml

塩気を纏う果実の艶、
滑らかに広がる赤

深いルビー色に透明感。
グロゼイユやバラの香り、
コリアンダーシードが華やぐ。
艶やかでビロードのように
滑らかな口当たり。ジューシーな
果実味に塩気あるミネラルが
溶け込み、繊細なタンニンが
優しく余韻を包み込む。
ブルゴーニュ樽熟成の赤。

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[ドメーヌ・ド・シャソルネイ Domaine de Chassorney]

2022年より完全にドメーヌ・ド・シャソルネイのオーナーとなったオレリアン・ヴェルデ。高校卒業後モータースポーツの世界で活躍し、オートバイの世界から退いた後、ビオのパイオニアで父親アランの仕事を手伝いながらブドウ栽培や醸造を学ぶ。

2002年、父親から畑を譲り受け、ドメーヌを引き継ぐためにボーヌのワイン学校（BTS）に通う。2004年、父親から醸造所を正式に引き継ぎドメーヌ・オレリアン・ヴェルデをスタートさせる。

　　
2019年、友人のフレデリック・コサールからシャソルネイを将来的に引き継ぐ前提でパートナーシップの打診がありオレリアンが畑の管理、フレッドが醸造を担当するタッグチーム体制が敷かれる。2022年、オレリアンが醸造も含めて100%シャソルネイを継承し、新生ドメーヌ・ド・シャソルネイがスタートした。