[フランスワイン]シャソルネイ サン ロマン スー ロッシュ 2023 赤 750ml

果実とミネラルの余韻、
クラシカルに響く赤

深みあるルビー色が美しく、
フランボワーズやユーカリ、
タバコの葉の香りが広がる。
ジューシーでふくよかな果実味、
塩味をともなうミネラル感、
きめ細かなタンニンが上品に。
ブルゴーニュ樽で熟成した、
クラシックかつ洗練の赤。

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[ドメーヌ・ド・シャソルネイ Domaine de Chassorney]

2022年より完全にドメーヌ・ド・シャソルネイのオーナーとなったオレリアン・ヴェルデ。高校卒業後モータースポーツの世界で活躍し、オートバイの世界から退いた後、ビオのパイオニアで父親アランの仕事を手伝いながらブドウ栽培や醸造を学ぶ。

2002年、父親から畑を譲り受け、ドメーヌを引き継ぐためにボーヌのワイン学校（BTS）に通う。2004年、父親から醸造所を正式に引き継ぎドメーヌ・オレリアン・ヴェルデをスタートさせる。

　　
2019年、友人のフレデリック・コサールからシャソルネイを将来的に引き継ぐ前提でパートナーシップの打診がありオレリアンが畑の管理、フレッドが醸造を担当するタッグチーム体制が敷かれる。2022年、オレリアンが醸造も含めて100%シャソルネイを継承し、新生ドメーヌ・ド・シャソルネイがスタートした。