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凝縮感
ガメラー
クリストフ・パカレ
[フランスワイン]クリストフ・パカレ ワインバンズ 2022 赤 750ml
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2020年のコロナ禍の中で生まれた話題の「絆=BONDS」ワイン。
初搾りワインはとても美味。その本領は”熟成”してさらに現れます。
2022年は程よい降雨、6月からの猛暑もありながら、健全なブドウが収穫できた。前年より2週間ほど早い収穫で、2021年のしっかりとした酸味が特徴のクラシックな味わいではなく、太陽のエネルギーのたっぷり詰まった、凝縮感のあるものに仕上がっています。
さすがのクリストフ。日本に到着するタイミングに照準を合わせてくれました。
バックインボックスとも違う、ブテイユならではの万全の飲み頃を迎えています!!
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2022年・・・あらゆる価格高騰にともない、クリストフのヌーヴォは日本には入荷しませんでした。
しかし!!ブドウは、素晴らしい出来!
インポーターのBMOさんが輸入しないのと造ってもらわないのは違うー!!!とお願いしたところ、造ってくれたとのこと!
ヌーヴォの輸出が叶わなかったため、より一層気合をいれて2022年の初搾りワインが届きました。
「ナチュラルワイン界でささやかれている伝説をやりたい!」
自然派のヌーヴォは、飛行機で振動を受けてそのまま飲むと、本来の味が出てこない。
数か月寝かせ、ゆっくり味わいが開いた頃に飲むと数段美味しい!
こんな考えも相まって生まれた「Wine Bonds」。通称虹ワイン。
エチケットをよく見てくださいー!感じの「虹」なんです。
造る人、飲む人を虹の架け橋で繋がれー!そんな想いがこもった特別な1本です。たくさんの方に飲んで頂けますように!
■タイプ:赤
■生産地:フランス/ボージョレ
■生産者:クリストフ・パカレ
■品種:ガメイ
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