[フランスワイン]エリック ボルドレ シードル ブリュット タンドル 2023 白泡 750ml

変な癖一切なし。本当に美味しいシードルはコレ！
是非飲んでほしいシードルです。

25種類のリンゴをブレンドし、
深みと骨格を持たせたナチュラルシードル。
ビオディナミで育てた土地の個性を反映し、
天然酵母だけで発酵。琥珀色のアロマと
甘味・酸味・苦味の絶妙なバランスが特徴です。

[Eric Bordelet-エリック・ボルドレ］

エリック・ボルドレは、かつて
アルページュの3ッ星レストランで
ソムリエを務めた経歴を持つ造り手。
父のリンゴ農園を引き継ぎ、1992年より
シードル造りを開始しました。

農園はビオディナミを導入し、
自然に落下した古来種のリンゴだけを使用。
樹齢50年以上の木も含む25種のリンゴをブレンドし、
土地のテロワールを活かしたガストロノミックな
シードルを生み出しています。

琥珀色のアロマ豊かな味わいは、
甘味・酸味・苦味・ミネラルのバランスが絶妙で、
飽きずに楽しめる、ナチュラルシードルのパイオニアです。