[フランスワイン]アレックス フォワイヤール ブルイィ 2022 赤 750ml

ちょっといい日にちょうどいい赤

透明感のあるガーネット色。
ミュールやスミレ、甘草、
ほんのりヨードが香る
フルボディの赤ワインです。

口当たりはなめらかで、
果実のふくらみはリッチ。
ミネラルがしっかりあり、
細やかなタンニンが溶け込み、
バランスのよい余韻が続きます。

2022年はぶどうが元気で、
収穫は早く9月6日に。
日照りの影響で収量は28hL/ha。

フレッシュさを活かすため、
仕込みの1/3をセメントタンクに。

畑はブルイィの北向き斜面。
標高は350mと高めです。

SO₂は瓶詰め前に少量（15mg/L）、
軽くフィルターもかけています。

[アレックス フォワヤール-Alex FOILLARD]

オーナーのアレックスは
2012年にボーヌの学校で
醸造と栽培を学びつつ、
プリューレ・ロックで研修。

2014年にはオーストラリアで
ワイナリーやレストラン勤務。
2015年に帰国後は父ジャンの
ドメーヌで収穫を経験します。

その後、日本に3か月滞在し、
2016年には再び父のもとへ。
そして8月、ブルイィと
コート・ド・ブルイィに
計2haの畑を購入します。

2017年8月、自身の
ドメーヌをついに設立！
経験と情熱が詰まった
一歩を踏み出しました。