[ニュージーランドワイン]ダシュウッド マールボロ ピノ・ノワール 赤 750ml

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

ブラックチェリーと樽の調和
冷涼地が生む上品ピノ

ブラックチェリーの果実味に
やわらかな樽の風味が重なり、
なめらかでバランスよく広がります。
軽やかさの中に程よいコクがあり、
エレガントな余韻が続きます。

低温でゆっくり発酵させることで
色合いと香りを丁寧に引き出し、
フレンチオーク樽で11か月熟成。
新樽と古樽を使い分けています。

「ダッシュウッド」は2つの谷の
ブドウを活かすブランドで、
産地ごとの個性をブレンドで表現。
おすすめの飲み方は少し冷やして。
春や秋の食事、普段の食卓にも。

[ダシュウッド-Dashwood]

ダッシュウッドはマールボロの
アワテレとワイラウのブドウを
組み合わせる生産者です。

1973年にワイラウで開墾を開始、
1986年にはアワテレにも進出し、
地域の可能性を早くから開拓。

ワインメーカーのストゥ・マーフェルは
この地で生まれ育ち、気候や土壌を
熟知した醸造家として活躍しています。

トロピカルな果実のワイラウと、
冷涼でミネラル豊かなアワテレ、
それぞれの特徴を活かした
バランスの良いワイン造りが特徴です。

またCO2削減や再生資源の活用など、
サステイナブルな取り組みを
積極的に実践しています。