[ドイツワイン]サム・ハロップ＆ゲルト･ステップ グランド　アマチュア マーチャント カベルネ フラン 2022 赤 750ml

180本限定！英国を代表するスーパー「マークス・アンド・スペンサー」を支えた2人の天才醸造家によるコラボレーションワイン

マスター・オブ・ワインの資格を持つサム・ハロップ氏と、ドイツ人醸造家ゲルト・ステップ氏がタッグを組んで造り上げた赤ワイン。

彼らは2006年にイギリスの大手スーパー「マークス・アンド・スペンサー」で出会いました。ワインについても多彩な自社ブランドと確かな品質で定評のあるスーパーを醸造家として支えた彼らはその後も親交を深めていきます。


サム・ハロップMWは、ドイツで最も古いカベルネ・フランの畑の一つに注目していました。この畑はゲルト氏が所有しており、温暖化の影響により、近年優れたカベルネ・フランが収穫できるようになったことから、二人はサム・ハロップのグランド・アマチュアシリーズから国を越えて新たなワインをリリースする準備を進めてきました。

満を持して2022年、納得のいく品質のカベルネ・フランが収穫されたことで、サム・ハロップブランドの下で新しいコラボレーションワインが誕生しました。

日本には180本のみの数量限定で入荷。

マスター・オブ・ワインが注目するファルツ産のカベルネ・フラン

ドイツの中で最も古いカベルネ・フランが残る単一畑のブドウを使用しています。

栽培地のバート・デュルクハイム村はライン川より25kmの地点にあり川の影響は比較的少ないですが、土壌に多くの石灰岩（白い石）が含まれていることで、日射による温熱効果が和らげられます。温暖な産地の中でも冷涼な環境が揃う特別な区画です。

この地で生まれるカベルネ・フランについて、サム・ハロップMWはクールクライメイト「カベルネ・フラン」のスタイルを踏襲しながらも、一部のロワールのように青すぎたり、温暖な産地のような熟した果実味が前にでたジャミ―なスタイルとも異なることから、世界的にも優れたフランの栽培地として今後注目が集まる、と高い期待を寄せています。

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幾層にも重なる深いフレーバーと絹のようなタンニンが特徴。赤や青い果実、シダやハーブのアロマ。程よいボリュームと生き生きとした酸が魅力の1本。

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【Sam Harrop-サム　ハロップ】ニュージーランド

2003年に超難関とされるマスター・オブ・ワインの試飲と理論の試験を最優秀成績で一発合格し、当時31歳という若さで最年少マスター・オブ・ワインとなったサム・ハロップ氏。世界各国で修業を積み、2013年にその人並外れた感性とマスター・オブワインの知識や醸造家として経験の全てを注ぐ自身のブランド「サム・ハロップ」を設立しました。

健康でその土地を最大限に反映するワインを生み出す為には”ワイン造りは人的介入をしないのではなく、ワイン造りの全ての工程においてコントロールする事が重要である”と唱えます。この考え方をハロップ氏は「シンパセティック・ワインメイキング」と呼び、自身のワイン造りの基軸にしています。例えば天然酵母で醗酵を促しますが、ある時点で厳選酵母を添加しワインの健全な醗酵を促進させ、その土地が生み出す真のブドウのキャラクターを削ぐことなくワインに反映させます。

ブドウ栽培から出荷まで全ての工程において一切の妥協を許さず、出荷前にラベルの点検も自らが行う程です。

サム・ハロップ氏の造り出すワインはどれもアルコールは控えめで、正確性に優れ見事なテクスチャーと果実味を持ち合わせています。正に、ニュージーランドを代表するプレミアムワインと言えるでしょう。

【Gerd Stepp-ゲルト ステップ】ドイツ

南ドイツ、ファルツ地方の何代にも渡る小さなワイナリー出身ながら、ニュージーランド、アフリカ（南アフリカ、ジンバブエ、ナイジェリア）、イタリアとワインビジネスに関連して渡り歩き、現在はファルツで自らのワインを生産しています。

ドイツのみならず、世界中にコネクションを持ち、近年はイギリスの高級ショップマーク＆スペンサーへオリジナルのワインを提供、デカンター誌のテイスターを務めるなど国際的な活躍を見せています

■タイプ:赤ワイン
■生産地:ドイツ／ファルツ
■生産者:ゲルト・ステップ
■品種:カベルネ・フラン
■容量：750ml
■アルコール度数:
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]