[チリワイン]デ・グラス レゼルヴァ ソーヴィニヨン ブラン 2021 白 750ml

スッキリ爽快

果汁を酸化させないよう、長めのスキンコンタクト後、ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、So2添加もごく少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行う。ステンレスタンク内で12-14℃の低温発酵。　

【味わい】グリーンがかった淡いイエロー。鮮烈なシトラスの香りに、刈り立ての草の香り。

ジューシーながら、ライムやミネラリーなタッチもあり、キリッとしてタイトな骨格。

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デ・グラス

チリで遂に発見された「チョーク土壌」のクールクライメット等、最高の畑から、ジュヴレイとシャンボール、ムルソーとピュリニー等と同様、個々のテロワールの個性を高らかに謳う真のファインワインを生み出す新生ドメーヌ「ドメーヌ・デ・グラス」 今、世界にチリのファインドメーヌによる、「テロワールのワイン」の新たな可能性を示す。

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2021年
■生産地:チリ
■生産者：デ・グラス
■品種:ソーヴィニヨン・ブラン
■栽培:リュット・レゾネ
■醸造：SO2添加も極少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュ
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]