[チリワイン]デ・グラス アンテュ カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 750ml

エレガントでゆっくり飲みたいワインです。

鮮烈なルビーレッドの色調。
熟した果実にハーブの綺麗な香りが品を感じさせる、エレガントなカベルネです。

ジューシーで丸みを帯びたタンニンに伸びやかな酸が調和。
程良いボリュームと果実味があり、心地よい余韻が長く続きます。

海抜450M。アンデス山脈の麓、アルト・マイポのテラス第二紀にあるイントリーガ・ヴィンヤード。

北～南向き。マイポ河の沖積性土壌。アンデス山脈から吹き降ろす冷たい風によって、夏の暑さも緩和され、朝晩の寒暖差も大きく、葡萄はゆっくりと酸を保ちながらしっかりと熟す。

ブロック「No.768」の葡萄のみで造られる。リュット・レゾネ。除草剤はほぼ使用しない、ビオに近い栽培。手摘み収穫。２９－３２℃で４日間の低温マセラシオン後、１日３度のポンピング・オーバーを行いながら２５日間発酵。フレンチオークで１４ヶ月熟成（新樽率30％）。