[チリワイン]エラスリスワインメーカーズセレクションレッドブレンド 2021 赤 750ml

Name: [チリワイン]エラスリス ワインメーカーズ セレクション レッド ブレンド 2021 赤 750ml
Brand: エラスリス
SKU: 375603
Price: 1920.0 JPY
Availability: OutOfStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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葡萄は全ての自社畑のものを使用。
畑は下層土には岩石が多く、水はけの良い土壌が特徴で、夏は日照りの強い高温となりますが、午後には太平洋から吹く風が気温を和らげブドウの生育に最適な状態をもたらします。
熟成は全体の45％にフレンチオーク樽を使用して行われます。

凝縮した果実味に程よいタンニンが綺麗に調和しています。
滑らかで豊かなコク、メルローとカベルネの絶妙なハーモニーに、ハツラツとした酸が楽しめます。

（インポーターさん資料より抜粋）

■タイプ：赤
■生産地：チリ
■生産者：エラスリス
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カルメネール
■容量：750ml