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マス・ベルトラン

[スペインワイン]マス・ベルトランペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルヴァバルマ泡 750ml

Name: [スペインワイン]マス・ベルトラン ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルヴァ バルマ 泡 750ml
Brand: マス・ベルトラン
SKU: 362455
Price: 3490.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥3,490 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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色合いは透明感のある淡い黄金色。

ドライアップル、リンゴのコンポート、青いアーモンド、ラム酒の香り。

泡立ちは繊細かつ上品で、塩気のあるダシのようなエキスに溶け込むタイトな酸、滋味深いミネラルが複雑な味わいの調和を奏でます。

収穫日はマカベオが9月2日、チャレッロが9月9日、パレリャーダが9月17日。

収量は日照りの影響で35hL/haと例年よりも30%減だった！ドザージュ0 gの完全辛口！

2010年からDOカヴァからDOペネデスに原産地呼称を変更。更に2014 年に厳格なDOクラッシック・ペネデスの認証を取得。

BALMAとはスペイン語で「洞穴」という意味。

SO2は収穫時と一次発酵終了時に合計40mg/L添加。ノンフィルター！

■タイプ:スパークリング
■生産地:スペイン/ペネデス
■生産者:マス・ベルトラン
■品種:マカベオ50%、チャレッロ40%、パレリャーダ10%
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]