[オーストラリアワイン]コンピラ・マル・ワインズ エル・パク 2023 白 750ml

ピラニアのように刺激的、
遊び心あふれるブレンド白

レモンカスタードやリンゴ、
ホワイトペッパーが香る複雑な味わい。
果実の甘みとスパイスが重なり合う、
自由で楽しい一本。

「El Pacu」は、食との最高のマッチングを追求して生まれた一本。
ワイナリーのデザイナーの父であり、元空手チャンピオン“ピラニア”に
着想を得た遊び心あるワインです。
4種の品種を異なる方法で醸し、丁寧にブレンド。
複雑で奥行きのある味わいに、造り手の情熱とユーモアが光ります。

[コンピラ・マル・ワインズ - Konpira Maru Wines]

サム・クックとアラスター・リードの二人が立ち上げた
コンピラ・マル・ワインズ。
高地の冷涼産地であるウィットランズを拠点に、
“極力手を加えず、丁寧に”を信条に
個性あふれるナチュラルワインを手がけています。
名の由来は、日本の漁師・長野誠氏の船「金比羅丸」。
挑戦を恐れず、自分たちらしい表現を追求する
彼らの姿勢がそのままワインに映し出されています。