[オーストラリアワイン]マウント メアリー トリオレット 2015 白 750ml

白い柑橘とハーブが広がる、
ヤラ・ヴァレーの上質な白ブレンド

ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、
ミュスカデルを使った白ワイン。
ライムやグレープフルーツの柑橘香に、
洋梨や青リンゴ、レモングラスの風味が
重なり、引き締まった酸が楽しめます。
「トリオレット」は3品種のブレンドを
表す名前で、ボルドーの白ワインに
着想を得て造られています。
品種ごとに古樽で11か月発酵・熟成。
おすすめの飲み方は、少し冷やして。
魚介料理を囲む食事や、秋の夜に
ゆっくり味わいたい一本です。

[マウント･メアリー]

マウント・メアリーは、ジョンと
マーリ・ミドルトン夫妻が1971年に
設立した、豪州ヤラ・ヴァレーの
単一ブドウ園を持つワイナリーです。
同地域が高級ワイン産地として
再評価される初期に植樹を行い、
現在は北向きの緩やかな斜面に
約40エーカーの畑を所有しています。
18品種を栽培し、持続可能な農法を
重視しながら、オーガニックの
手法を取り入れる取り組みも進行中。
畑での機械使用を制限し、自社畑の
ブドウを使って少量ずつ醸造から
瓶詰めまで一貫して行っています。