[オーストラリアワイン]ノマズ・ガーデン ペティアン ナチュレル 2024 泡 750ml

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

果実と酸が弾ける
軽やかナチュラル泡

熟したリンゴのような果肉感に、
フレッシュでジューシーな果実味。
しっかりした自然な酸と軽やかな泡が、
バランスよく広がるペットナットです。
フィアーノ100％を使い、単一畑のブドウを
野生酵母で自然発酵し、糖が残る段階で
ボトリングすることで泡を生み出します。
酸化防止剤無添加、フリーラン主体の仕込み。
毎年品種を変える実験的シリーズの一本です。
おすすめの飲み方はしっかり冷やして。春夏の軽い食事や
気軽な乾杯シーンにぴったりです。

[ノマズ・ガーデン- NOMADS GARDEN]

ノマズ・ガーデンは2017年に
ヴィクトリア州ビーチワースで設立。
年産約3500ケースの小規模な
マイクロ・ネゴシアンです。
ベン・シュルツ・ダーレンバーグが
単一畑のブドウにこだわり、
野生酵母による自然発酵を基本に採用。
キングヴァレーやアルパインなど
北東部の複数産地から厳選したブドウを使用。
人的介入を抑え、畑由来の個性を
そのまま表現する造りを続けています。