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ソモス

[オーストラリアワイン]ソモス ブランキート 2022 白 750ml

¥3,730 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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ミネラル感溢れる、味も美味しい、ラベルもカワイイ人気ワイン♪

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マクラーレン・ヴェイルおよびリヴァーランドからの２品種ブレンドとなった2022年。

個別に醸造（ステンレス、自然醗酵）、澱と共に古樽で４カ月熟成、少量の亜硫酸を醗酵後に添加し、ボトリング時は無添加。

ノンフィルター、清澄剤不使用。

ミュスカやソアヴェを想起させるミネラル感溢れる白で、魚介を使った料理に抜群の相性を見せます。

 

■タイプ:白
■生産地:オーストラリア/サウスオーストラリア
■生産者:ソモス
■品　種:ヴェルメンティーノ88%、ヴェルデーリョ8%、ピノ・グリ2%、ソーヴィニヨン・ブラン2%
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]