[イタリアワイン]ラビアンカーラメルロー 2018 赤 750ml

Name: [イタリアワイン]ラ ビアンカーラ メルロー 2018 赤 750ml
Brand: ラ ビアンカーラ
SKU: 377203
Price: 6190.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥6,190 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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他のワインに多く混ぜられていたメルローは、10年ほどの期間に見違えるように素晴らしい結果が得られるようになり、黒ブドウの中で始めて単独で瓶詰めされることになった。

メルローが植わる区画が丘の頂点付近に位置することもあり、非常に凝縮したブドウができる。2000年がファーストヴィンテージで、年によっては生産されないこともある。

ステンレス製の発酵槽にて20日ほどのマセレーションとアルコール醗酵、圧搾後、オークの大樽で24か月間熟成させた後にボトリング。

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2018
■生産地：イタリア/ヴェネト
■生産者：ラビアンカーラ
■品　種：メルロー
■栽培:-
■醸造：-
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度：

[インポーターさん資料より]