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どっしり系

特別な一本

なかなか出会えない

秋に飲みたい

おすすめのペアリング

（インポーターさん資料より）

パオロ・スカヴィーノ

[イタリアワイン]パオロスカヴィーノバローロ 2018 赤 750ml

Name: [イタリアワイン]パオロ スカヴィーノ バローロ 2018 赤 750ml
Brand: パオロ・スカヴィーノ
SKU: 374870
Price: 12100.0 JPY
Availability: InStock

¥12,100 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

3つの村、7つの最高区画の
ブドウをブレンドし、
バローロ全体の個性を
表現した一本です。
ブルーベリーやスミレの
華やかな香りに、美しい
果実味と引き締まった酸が
重なり、奥深い味わいです。
おすすめの飲み方は、
秋冬の特別な食卓で
ゆっくりとお楽しみください。

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[パオロ・スカヴィーノ]

1921年、イタリア・
カスティリオーネ・ファレットで
創業した歴史あるワイナリーです。

バローロの伝統を守りながら、
新樽バリックやロータリー・
ファーメンターなどの技術を
積極的に取り入れ、
現代バローロを牽引してきました。

ネッビオーロの個性を何より
尊重し、畑ごとの特徴を
最大限に引き出すため、
妥協のない栽培と醸造を
徹底しています。

現在は娘エリザとともに、
伝統と革新を融合させた
気品と力強さを備えた
ワイン造りを続けています。

2014年には
『Wine Enthusiast』の
Top100セラーセレクションで
100点満点・第1位を獲得するなど、
世界的にも高い評価を
受け続けています。