[イタリアワイン]カンティーネ・ファッロ カンピ フレグレイ ピエディロッソ 2021 赤 750ml

チェリーと酸が香る
南イタリアの赤ワイン

地元で「ペレ・パルンモ」と
呼ばれるピエディロッソ種を
使用した南イタリアの赤ワイン。

チェリーやラズベリー、イチゴや
バラの花を思わせる香りに、
ほんのり甘さも感じられます。

口当たりはソフトでエレガント、
渋みは控えめながらボディはしっかり。
溶け込んだタンニンと活き活きとした
酸が絶妙に調和します。

火山灰土壌と温暖なカルデラ地帯で
育ったブドウはフィロキセラを免れ、
接木せずに古木から収穫されます。

紀元前から続く歴史を感じる、
希少な南イタリア産の赤ワインです。

【カンティーネ・ファッロ-Cantine Farro】

カンティーネ・ファッロは1926年
創業の南イタリアの老舗ワイナリー。

現オーナーのミケーレ氏で3代目、
カンピ・フレグレイDOC最大規模の
畑面積約50haを所有・契約栽培。

栽培品種はファランギーナとピエディロッソ、
ビオ・ロジック栽培を実践。樹齢100年超の
古木もあり、全て接木を行わないプロ
フィロキセラのブドウが特徴です。

火山灰土壌と温暖な地温が、古来から
ブドウを害虫から守り、歴史を今に伝えます。