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華やか
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チーズ(ハード)
肉(牛)
前菜(加工肉)
デザート(チョコ・濃厚)
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2024年 |
| 生産地 | /ソノマ・コースト |
| 生産者 | キスラー・ヴィンヤーズ |
| 品種 | シャルドネ |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | ー |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
キスラー・ヴィンヤーズ
[アメリカワイン]キスラー・ヴィンヤーズ ソノマ コースト ピノ・ノワール 赤 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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カリフォルニアが育てた、ブルゴーニュの魂。
ソノマの大地が詰まった一本。
グラスに注ぐと、熟したチェリーやラズベリーの
果実香がふわりと広がります。口に含むと、
果実の凝縮感と土っぽいニュアンスが重なり、
しっかりとした飲みごたえを感じられます。
ブドウは風味と酸味を保つため夜間に収穫し、
翌朝すぐにワイナリーへ。選果・除梗のあと、
野生酵母で発酵させ、フレンチオーク樽で熟成。
無清澄・無濾過で瓶詰めされた、手間を惜しまない一本です。
「ソノマ・コースト」という名には、太平洋から
吹き込む霧と冷涼な気候が育てた、
テロワールへの敬意が込められています。
秋から冬にかけて、鴨のロースト・熟成チーズ・
きのこ料理と合わせるのがおすすめ。
特別な日の食卓に、ゆっくり時間をかけて楽しんでください。
キスラー・ヴィンヤーズ
キスラー・ヴィンヤーズは1978年、スティーヴ・
キスラー氏がカリフォルニアのロシアン・リヴァー・
ヴァレーに設立したワイナリーです。
ブルゴーニュの醸造哲学をカリフォルニアに持ち込んだ
先駆者として知られ、現在は10以上の自社畑を所有。
単一畑キュヴェのリリースには植樹から8〜17年をかけるなど、
畑の個性を引き出すことを最優先にしています。
醸造は全キュヴェ共通で野生酵母を使用し、
フレンチオーク樽で熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰め。
創設者キスラー氏の引退後は、長年ともに歩んだ
ジェイソン・ケスナー氏がその哲学を引き継いでいます。
近年は凝縮感重視のスタイルから、酸味とミネラルを
軸にした洗練された表現へと進化。
希少な単一畑キュヴェは製造ナンバー付きでリリースされ、
世界中の愛好家から支持を集めています。
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2024年 |
| 生産地 | /ソノマ・コースト |
| 生産者 | キスラー・ヴィンヤーズ |
| 品種 | シャルドネ |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | ー |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
![[アメリカワイン]キスラー・ヴィンヤーズ ソノマ コースト ピノ・ノワール 赤 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/546620-1.png?v=1785561109&width=1445)


