[麦焼酎]藤居醸造 泰明ここから 2025 720ml

時が磨く、麦のプレミアム
重厚にしてまろやかな原酒

香ばしい麦の奥行きと、
ふくよかな甘み。42度の力強さがありながら、
寝かせることで角がとれ、なめらかに広がります。

常圧蒸留で仕込んだ原酒をボトリング。
通常の倍の時間をかけて丁寧に発酵させた、無濾過のヴィンテージ焼酎です。

■常圧蒸留とは、
高温で蒸留することで原料の香りや旨味を
しっかり引き出す伝統的な製法のこと。

おすすめはロック、またはストレートで。
ナッツ入りチョコやブラウニーと合わせて、
ゆっくり語らう夜にどうぞ。
3年以上寝かせて古酒として楽しむのも一興です。

[藤居醸造-ふじいじょうぞう]

蔵のあるのは、大分県豊後大野市
千歳町の小さな町。
昭和四年創業、親子二代で
手造り焼酎一筋の蔵です。

昔ながらの製麹法や蒸麦、
独自改良の蒸留機など、
手間を惜しまぬ工程を経て、
麦の個性を最大限に引き出します。
蔵人たちは五感を働かせ、
その年の最良の方法で焼酎を仕込みます。

変化の激しい時代だからこそ、
焼酎の質には徹底してこだわる。
この土地と伝統に寄り添いながら、
手作りの美味しさを届け続ける、
温かく誠実な蔵の想いが詰まった一本です。