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雄町100％

華やか

ガス感

食中酒

（造り手さん資料より）

西酒造

[日本酒] 西酒造天賦雄町しぼりたて生酒 1800ml

Name: [日本酒] 西酒造 天賦 雄町 しぼりたて生酒 1800ml
Brand: 西酒造
SKU: 13120
Price: 5330.0 JPY
Availability: InStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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岡山産雄町100％で醸した本
生酒。華やかな香りと程よい
ガス感が心地よく、ふくらみ
のある旨みとキレを両立した
食中向きの一本です。

[西酒造-にししゅぞう]

鹿児島・吹上町で180年続く
西酒造。風土と農業を源に、
大地の恵みと人の技を結び、
丁寧に旨さを追求する蔵元。
酒造りを通じて土地の豊か
さを伝えています。